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二氧化碳产品的“纯度”含义又是什么呢。笔者认为,所谓二氧化碳纯度是通过规定方法直接测得或扣除规定杂质计算求得的浓度值。这种规定是生产者和用户依据生产过程和使用目的共同协商的结果。评价二氧化碳的质量,除进行“纯度”指标评价外,还需依据标准对规定杂质进行逐一核对。任何一项超出规定的要求,都不能称之为合格品。一般二氧化碳供应系统目前主要有三种形式：1。现场制气，管道输送供气；2。外购液态气体，气化后管道输送供气；3。外购气体钢瓶，用气体钢瓶(组)供气。




机械二氧化碳，这个技术十分超前，甚至很多人都没有听说过，其实道理十分简单，那就是通过一些机械手段，将空气中的二氧化碳吸收，但是这种方法成本很高，前几年冰岛就做过类似试验，虽然很成功，没有任何其他后遗症，但是成本非常高。几种方面有效的就是植树造林，在这方面中国是技术***的***，现在中国不仅仅能够在一些荒地进行植树造林，我们在沙漠也能够进行大面积的树木种植，中国的科学技术已经能够全方面的植树造林，这是中国科学家创举，更是中国人勤劳智慧的例证，大家有什么想说的可以留言评论，我们一起探讨！

在我们生活的世界村里，食品生产商要运输不断增加的距离而还能够有盈利，这是因为运输系统更有效且产品保质期更长。但是，他们的成功主要取决于从工厂到超市展柜的冷冻链的完整性。由于故障或不正确操作，而安装到集装箱和车输的机械制冷备存有出现故障的固有风险，可导致无法承受的浪费和损失。

将包装好的二氧化碳颗粒加到冷藏或冷冻产品中，可以提供另一种可靠的、成本可接受的保鲜方法。  

高压二氧化碳（HPCD）巴氏灭菌系统是一个加注高压二氧化碳的新流程，与传统的热流程相比，这种流程能够改善微生物的生长，从而使保鲜效果更好。HPCD技术已经被广泛用于提取目的，并且很可能作为新鲜食品和果汁的冷冻巴氏杀菌处理的选择。这一新技术的优势在于既保留了食品的外观，又延长了保质期。在HPCD技术中，食品主要与高压二氧化碳接触。当高于某一临界压力和温度时，二氧化碳逐渐进入所谓的超临界相；在这相内它拥有渗透固体并将物质如流体般溶解的能力。这意味着HPCD非常适用于批量处理固体食品和连续加工液体食品。